Cavallermaggiore, in breve
Cavallermaggiore (Cavlimor [kauliˈmʊr] o Cavalimor [kavaliˈmʊr] in piemontese) è un comune italiano di 5 327 abitanti della provincia di Cuneo in Piemonte. È situato sulla sponda destra della Maira.
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Cavallermaggiore fu, per un lungo periodo, la residenza di Ascanio Sobrero, inventore della nitroglicerina: per tali ragioni a lui è stata dedicata una via cittadina. Nel cimitero cittadino ha sede la tomba della famiglia, contenente le spoglie di Sobrero. Lo storico stemma comunale è stato riconosciuto con decreto del Capo del Governo del 12 luglio 1929. Il gonfalone è un drappo di bianco riccamente ornato di ricami d'oro. Il 25 agosto 2025 nel viene registrata la trascrizione dell'atto di nascita di una bambina con il riconoscimento ufficiale di due mamme, coppia omogenitoriale. Si tratta del secondo caso in Piemonte dopo la storica sentenza n. 68/2025 della Corte Costituzionale.
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Chiesa dei Santi Michele e Pietro, nella quale è una tela del marchigiano Martino Bonfini con la Madonna delle Rose e Santi, dipinta tra 1587 e 1596 circa per la Compagnia del Rosario, in cui convivono elementi manieristi e capacità descrittive e finezza di dettagli. Chiesa di Santa Maria della Pieve Chiesa di Santa Teresa Chiesa di San Pietro in vinculis (costruita intorno all'anno 1000) Chiesa di San Lorenzo Chiesa della Confraternita di Santa Croce e San Bernardino da Siena. Conserva notevoli sculture lignee di Carlo Giuseppe Plura Chiesa della Misericordia, che contiene notevoli opere scultoree del Plura.
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Fiera di San Giorgio, fiera dedicata al santo patrono di Cavallermaggiore si svolge nel weekend della settimana del 23 aprile, la fiera consiste in alcuni stand nella piazza principale e una cena aperta a tutti il sabato sera a base di pesce. La domenica c'è anche un mercatino lungo la via del centro. Sagra del gorgonzola, manifestazione culinaria dove, tramite cene e stand, vengono presentate le case produttrici di questo formaggio. Festa del paese, in ricordo della Madonna delle Grazie che ha salvato la città dalla peste; la festa si svolge l'ultima settimana di agosto, nella piazza principale un luna park accompagna le festività. La domenica si svolge una fiera lungo via Roma.
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