Piasco, in breve
Piasco (Ël Piasch in piemontese, Lou Piasc in occitano) è un comune italiano di 2 753 abitanti della provincia di Cuneo in Piemonte, che sorge nella bassa Valle Varaita.
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Il patrono del paese è san Rocco, festeggiato alla fine di agosto. Di grande importanza per il paese è anche il culto di santa Brigida, testimoniata dalla cappella sulla collina. Si festeggia anche l'ultima domenica di maggio la memoria di san Filippo Neri, in quanto patrono dei giovani. Una sua statua viene portata in processione per le vie del paese, in due giorni di festa organizzati esclusivamente dai giovani.
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Molto rinomata è la produzione di strumenti musicali, come le arpe, oltre alla lavorazione del legno finalizzata a prodotti in stili anche antichi. Nel territorio comunale sono presenti alcune realtà produttive di rilievo. Tra queste si distingue l’arpificio Victor Salvi, azienda specializzata nella costruzione di arpe da concerto e tra i principali produttori a livello internazionale. L’azienda ha sede a Piasco dagli anni settanta, in un’area caratterizzata da una consolidata tradizione nella lavorazione del legno. È inoltre presente il birrificio agricolo Kauss, fondato nel 2012, che opera come birrificio agricolo producendo birra con materie prime in parte coltivate direttamente e valorizzando la filiera locale.
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