Valloriate, in breve
Valloriate (Valàuria in piemontese e in occitano) è un comune italiano di 90 abitanti della provincia di Cuneo in Piemonte.
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L'antico nome del paese, Vallis aurea, compare in un documento del 1058 nel quale la località veniva concessa al vescovo di Torino. Valloriate venne poi infeudata alla nobile famiglia dei Tesio di Cavallerleone. Attorno alla metà dell'Ottocento contava 1.400 abitanti e si componeva di 32 nuclei abitati (casali). Le principali attività economiche erano l'agricoltura (a fianco della coltivazione di cereali come avena, orzo e segale si produceva un trifoglio da seme considerato particolarmente pregiato) e l'allevamento bovino e caprino, con la relativa produzione casearia. Valloriate era anche nota per una limitata produzine di pietra calcarea e di lavagne. Valloriate si chiamava nell'Ottocento Valloria di Cuneo, dal latino Vallis aurea .
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Il comune di Valloriate occupa buona parte del bacino idrografico del Bedale di Stiera, affluente di destra idrografica della Stura di Demonte, e sconfina per un breve tratto nella vicina valletta di Rittana. Il capoluogo e varie frazioni sono disposte sul fondovalle non lontane dal Bedale. Il breve solco vallivo culmina ad ovest con alcuni rilievi tra i quali il Monte Tagliarè e il Beccas del Mezzodì. Goffredo Casalis descriveva il territorio comunale come una valletta chiusa per ogni dove da balzi: evvi però uno stretto adito a scirocco.
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