Melle, in breve
Melle (Ël Mél in piemontese, Lou Mel in occitano) è un comune italiano di 300 abitanti della provincia di Cuneo in Piemonte.
Testo da Wikipedia, licenza CC BY-SA.
Il primo riferimento certo al paese di Melle risale al 1062, ma diversi indizi portano a credere che il paese, insieme agli altri borghi principali della valle Varaita, esistesse già nel X secolo. Il paese era sotto il controllo del Marchese di Saluzzo, che aveva un castellano a rappresentarlo; il castellano si occupava di amministrare la giustizia, organizzava la raccolta delle tasse, e collaborava con i Consoli o i Sindaci del Comune per la gestione della normale amministrazione. All'inizio il Sindaco era unico; con la prima espansione in località Paschero i Sindaci divennero due (uno per Borgo Vecchio ed uno per Paschero). Il paese si sviluppò inizialmente nella regione oggi ancora nota come "Borgo vecchio";
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Ogni anno, la seconda domenica di agosto, il paese ospita la sagra del Tumin del Mel, con mercati rionali, serate con orchestre e spettacoli e assaggi dei prodotti tipici. Il comune di Melle è noto per il tomino (toumin dal Mel), incluso tra i prodotto agroalimentare tradizionali (P.A.T.) piemontesi.
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